黃熟香這個概念是有些模糊的，因為并不是不沉的都是黃熟香，而是相反，黃熟香都是不沉的。根據(jù)個人的搜查尋找各方資料顯示，黃熟香應(yīng)該是黃土中所結(jié)的熟香，好比紅土、黑土中所結(jié)的熟香。他們的質(zhì)量排行是紅土最好，黃土居中，黑土次之。最為著名的黃熟香當(dāng)屬日本的蘭奢待。
而不沉的香中，除黃熟香外，還有生結(jié)的，像是速香，就是因為結(jié)香時間不夠長的。
不論結(jié)香方式時間如何，沉不沉水的最為關(guān)鍵的因素還是油脂含量。現(xiàn)在在市場上，確定沉香價格的主次，通常來說首先看的是油脂含量，之后才是結(jié)香方式（人工啦、天然啦、樹上的部位啦等等），產(chǎn)地、氣味。事實上，現(xiàn)在的大多數(shù)人對生香熟香的概念都是很模糊的，只看油脂含量。
大體上，檔次最高的香是沉水生香，之后是沉水熟香，接下來是半沉生香，再是半沉熟香......當(dāng)然，這也并不絕對，還是要站在品香人的角度，以它的味道來決定價值。
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