羊奶出在羊身上，好不好喝羊說了算。在山羊養(yǎng)殖過程中，常常需要顧慮到山羊的吃喝，因?yàn)橹挥畜w態(tài)良好、營養(yǎng)供給得當(dāng)?shù)哪躺窖虍a(chǎn)出奶水口感才醇正奶香十足。山羊的習(xí)性愛干凈，除喜歡干凈的環(huán)境，對(duì)于進(jìn)嘴的食物也十分挑剔，寧愿餓著也不吃臟的。這在很大程度上造成了圈地養(yǎng)殖困難，同時(shí)也意味著奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖需要從營養(yǎng)和衛(wèi)生狀況解決山羊吃喝問題，包括住的地方也不能擴(kuò)大規(guī)模減少土地成本，不利于活動(dòng)的奶山羊產(chǎn)奶口感也受影響。
國內(nèi)早期的山羊養(yǎng)殖以少數(shù)放養(yǎng)野外為主，山羊啃食草地對(duì)植被的破壞十分嚴(yán)重，奶山羊啃食速度很快，有草吃草，沒草的時(shí)候會(huì)用蹄子把草根刨出來吃掉。即使在懸崖峭壁上，只要有樹有草，奶山羊也能上去吃掉。政府為了保護(hù)植被，奶山羊的數(shù)量被限制。隨著近期政府要求羊奶粉配方包含的各項(xiàng)指標(biāo)包括動(dòng)物乳清粉必須標(biāo)識(shí)，很多市場的羊奶品牌長期賴以用牛乳清粉代替羊乳清粉受市場排擠，多數(shù)商家開始著手規(guī)?；B(yǎng)殖奶山羊，但是規(guī)?；姆绞揭越B(yǎng)殖基地勢(shì)必要解決山羊的吃住問題，沒有長期的經(jīng)驗(yàn)積累和技術(shù)引進(jìn)，奶山羊所產(chǎn)的羊奶口感方面也會(huì)較差。
羊奶粉的口感除了羊奶的口感之外還需要生產(chǎn)工藝上的配合。奶粉生產(chǎn)工藝分干法和濕法兩種。"濕法"生產(chǎn)并不是一般的企業(yè)能夠做到的，因?yàn)槠渲饕艿侥淘吹睾蜕a(chǎn)廠的距離所影響的，這就要求奶粉企業(yè)不但要要有自己的牧場，還應(yīng)在牧場周圍建設(shè)相應(yīng)的配套設(shè)施。
從擠奶開始，生鮮羊乳擠出后30分鐘內(nèi)進(jìn)入到全程冷鏈環(huán)節(jié)，羊乳的運(yùn)輸使用冷鏈車，實(shí)現(xiàn)生鮮乳從羊舍到乳制品加工廠全程冷鏈，從基礎(chǔ)上保證了生鮮乳的品質(zhì)。在擁有了高品質(zhì)的山羊生鮮乳作為原料的基礎(chǔ)上，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備及化驗(yàn)設(shè)備，整個(gè)生產(chǎn)工藝流程采用目前最科學(xué)的“低溫巴氏滅菌”及“72度低溫濕法噴粉”技術(shù)。目前的羊奶脫膻技術(shù)已經(jīng)十分成熟，羊奶粉基本上沒有膻味。
生產(chǎn)出的羊奶粉營養(yǎng)均衡、口感新鮮，不僅形成了羊奶粉的獨(dú)特口感，也從技術(shù)上保障了羊奶粉的質(zhì)量安全。這類牌子的羊奶粉口感方面比較的細(xì)膩溫潤、口感順滑且不同其他粉類奶粉不上火。
養(yǎng)羊啦羊奶粉從2008年奶山羊養(yǎng)殖開始，規(guī)?；瘜⒔?0年積累從山羊羊舍改建、奶山羊的吃喝習(xí)性的研究，甚至有自己獨(dú)特的飼料配方和管理標(biāo)準(zhǔn)，整個(gè)生產(chǎn)工藝緊跟世界先進(jìn)水平。養(yǎng)羊啦羊奶粉這牌子的奶粉口感方面比較的細(xì)膩溫潤，沖泡的時(shí)候茶杯上凝固的水珠還散發(fā)著奶香，醇正而有味道。
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