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研究表明，不吃早餐導(dǎo)致的能量和營養(yǎng)素?cái)z入的不足，很難從午餐和晚餐中得到充分補(bǔ)充，并且會降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。所以，每天都應(yīng)該吃早餐，并且要吃好早餐，以保證攝入充足的能量和營養(yǎng)素。早餐來一份營養(yǎng)炒飯就不錯(cuò)，搭配上喜歡的食材，簡單一炒，又營養(yǎng)，又美味。

主料:白米飯200克，雞蛋1個(gè)，香腸100克，黑木耳5克，

輔料:花生油2湯匙，大蔥1段，精鹽1茶匙

1.香腸切成丁，大蔥切碎，

2.將泡發(fā)后的黑木耳切碎，

3.雞蛋打散，

4.平底鍋中倒油，大火加熱，倒入雞蛋液炒散，

5.加入大蔥和黑木耳翻炒，

6.倒入香腸丁翻炒出香味，

7.倒入剩米飯，

8.炒散后，加入鹽，

9.翻炒均勻即可。炒飯用平底鍋，最省事，因?yàn)椴徽矗磿r(shí)用兩把鏟子，左右開弓，很快就能炒好了。