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　　秋天到了，正是山楂上市的季節(jié)，怎么吃，成了一門學(xué)問
　　

　　【美食原料】山楂果，冰糖，蜂蜜
　　【步驟】
　　1.山楂沖洗干凈，用淡鹽水浸泡20分鐘左右。20分鐘后沖水，并瀝去多余水分。
　　2.3.將山楂切開，去核，果肉切小塊?！笮‰S意，喜歡有顆?？诟械木颓写髩K一些，喜歡細(xì)膩口感的就切小塊一點(diǎn)，或用攪拌機(jī)打成果泥。
　　4.將山楂果肉和適量冰糖倒入干凈無油的鍋中，加適量清水，水量剛剛沒過果肉就好?！梢杂眉t糖、白糖或者冰糖，隨意好了。糖量自己看著辦，喜歡酸一點(diǎn)的就少放點(diǎn)糖，喜歡甜一些的就多放些糖中和山楂的酸味。
　　5.6.煮開后轉(zhuǎn)小火，時(shí)不時(shí)地用木鏟攪拌，以防糊鍋。
　　7.熬至果肉軟爛，汁兒變得濃稠即可關(guān)火。晾一會，待溫度降至溫?zé)釙r(shí)再裝瓶。
　　8.準(zhǔn)備一個(gè)無油無水、干凈可密封的瓶子或保鮮盒，將果肉盛進(jìn)瓶內(nèi)，并淋入2勺蜂蜜?！b瓶裝八九分滿即可，不必過滿，以免因熱氣膨脹引起瓶身炸裂。
　　9.裝好后，蓋上蓋子，將瓶身倒置，這樣會形成較好的密封。
　　

　　待完全冷卻后放入冰箱冷藏，取食時(shí)需用干燥的勺子，以免引起變質(zhì)。保存得當(dāng)?shù)脑?，可存?-3星期，所以一次不需做太多。
　　山楂果醬可以伴著面包吃，也可以當(dāng)成開胃小點(diǎn)心吃，生活很美好啊