疏花疏果
桃成花容易，坐果率高，尤其成年樹(shù)，坐果往往超過(guò)負(fù)載量，致使樹(shù)體衰弱，果實(shí)變小，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。調(diào)整負(fù)載量，進(jìn)行科學(xué)地疏花疏果，是達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的有效措施。
一、時(shí)期
原則上越早越好，疏花要根據(jù)天氣，情況進(jìn)行，天氣好，授粉充分可早疏；開(kāi)花不整齊宜晚疏，另外成年樹(shù)可早疏，幼樹(shù)晚疏。一般在盛花期已易分辨優(yōu)劣時(shí)進(jìn)行為宜。對(duì)于坐果高的品種，如慶豐、早鳳、農(nóng)大早艷、京紅、京玉、京艷、燕紅等品種，疏花應(yīng)選擇蕾期或開(kāi)花期。疏果一般從落花后2周到硬核期前進(jìn)行，這時(shí)大小果明顯易于分辨。疏果早晚依品種、樹(shù)勢(shì)、肥水條件等確定。坐果率高、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種要早疏，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)、生長(zhǎng)旺的宜晚疏。肥水條件好的果園可適當(dāng)多留少疏。
二、方法
疏花在蕾期進(jìn)行。具體步驟為先上后下，從里到外，從大枝到小枝，以免漏枝和碰傷不該疏除的花果。人工疏花主要是疏摘畸形花，如花器發(fā)育不全，多于或少于五瓣的花，雙柱頭及多柱頭的花。保留花蕾的標(biāo)準(zhǔn)：長(zhǎng)果枝留5—6個(gè)花蕾，中果枝留3—4個(gè)花蕾，短果枝和花束狀果枝留2—3個(gè)花蕾，預(yù)備枝上不留花蕾。栽培面積較大，或坐果率較高的品種，可以采用藥劑疏花。常用的方法是在盛花期噴1.003千克/升的石硫合劑，花后2—4天再?lài)娨淮?。其作用是阻礙桃的授粉受精。
疏果首先疏除小果、雙果、畸形果、病蟲(chóng)果；其次是朝天果、無(wú)葉果枝上的果，選留果形大、形狀端正的果，這種果將來(lái)可長(zhǎng)成大果。選留部位為果枝兩側(cè)、向下生長(zhǎng)的果為好，便于打藥和采摘。直立品種上部多留，下部少留，開(kāi)張品種內(nèi)膛多留；大型果少留，小型果多留。
疏果分兩次進(jìn)行，第一次疏果應(yīng)在4月下旬至5月上旬。已疏花的樹(shù)，可不進(jìn)行第一次疏果。這次疏果量應(yīng)為總疏果量的60—70%。第二次疏果，也稱(chēng)定果，一般在5月下旬至6月上旬進(jìn)行。早熟品種、大型果品種宜先疏，坐果率高的品種和盛果期的樹(shù)宜先疏。此次疏果，應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)、樹(shù)齡、果型大小和生產(chǎn)條件等確定留果量。在生產(chǎn)上，可根據(jù)果枝類(lèi)型確定留果量。長(zhǎng)果枝留果2—4個(gè)，中果枝留果1—3個(gè)，短果枝和弱枝不留果，花束狀果枝一般不留果，壯枝也可留1個(gè)果。各種果枝留果量還取決于果型大小，大果型品種宜少留果，小果型品種宜多留果。
有些果園只進(jìn)行一次疏果，即一次定果。為了促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，一次定果時(shí)應(yīng)及早進(jìn)行。
桃樹(shù)落果原因及預(yù)防
桃的多數(shù)品種結(jié)果率高，但也有些品種或某些年份因落果過(guò)多而影響產(chǎn)量。
一、落果時(shí)期
桃落果一般有三個(gè)時(shí)期。
1、第一期落果是在開(kāi)花后的1—2周內(nèi)，落掉的是未膨大的子房，主要是由于缺乏授粉受精條件，花器不完全或雌蕊退化所致。這種現(xiàn)象的出現(xiàn)，主要是由于上年夏季管理不善，影響了花芽的分化和花器的形成，或花粉不育、發(fā)芽率低，而失去了受精能力。
2、第二期落果是在開(kāi)花后3—4周。此時(shí)子房已經(jīng)膨大，或由于受精不完全，胚的發(fā)育受阻，幼果缺乏胚供應(yīng)的激素；或因花期遇陰雨天氣，影響授粉；或花期缺氧，幼胚缺乏蛋白質(zhì)供應(yīng)，停止發(fā)育。凡此種種原因，均可引起落果。
3、第三期是已經(jīng)受精的幼果，在發(fā)育的過(guò)程中。因胚中途停止發(fā)育而造成落果。這個(gè)時(shí)期約在5月上旬—6月上旬，正值胚與新梢都處于旺盛生長(zhǎng)，需要大量氮素的時(shí)期，由于氮素供應(yīng)不足，或供應(yīng)過(guò)重，促使新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，奪走了果實(shí)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，從而導(dǎo)致胚缺乏營(yíng)養(yǎng)，停止發(fā)育而落果。
二、預(yù)防措施
針對(duì)桃落果時(shí)期及原因可采取以下措施，提高桃樹(shù)的坐果率。
1、秋季果實(shí)采收后加強(qiáng)肥水管理除治病蟲(chóng)害、減少落葉、改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)條件、促進(jìn)花芽分化、提高花芽的質(zhì)量外，對(duì)因雌蕊發(fā)育不完全造成的落果是行之有效的辦法。
2、桃是自花授粉的品種，但異常氣候如風(fēng)沙、低溫、陰雨會(huì)對(duì)結(jié)實(shí)產(chǎn)生不利影響，而人工授粉可以有效的提高坐果率。
授粉品種要選用那些成花容易、花粉量大、花期基本相遇的品種，如慶豐、雨花露、大久保、燕紅等。人工輔助授粉一般分采粉和授粉兩部分。
2.1采粉 應(yīng)取含苞待放的花蕾采粉，這種化花粉量多，發(fā)芽率高。具體做法是：剝?nèi)セò辏』ㄋ?，攤開(kāi)陰干，輕輕揉搓，使花藥散粉后過(guò)篩即可獲得純花粉。采到的花粉，可放在低溫干燥處貯藏。
2.2 授粉 用毛筆或鉛筆的膠皮頭蘸取花粉，直接點(diǎn)授到花的柱頭上即可。點(diǎn)授時(shí)，從樹(shù)冠外向樹(shù)冠內(nèi)按主枝順序進(jìn)行，一般長(zhǎng)果枝點(diǎn)授6—8朵花，中果枝3—4朵，短果枝2—3朵。開(kāi)花3—4天以內(nèi)的花朵都可點(diǎn)授，最好選擇剛開(kāi)的，花柱頭上有黏液的花朵。早開(kāi)的花，花勢(shì)較強(qiáng)，坐果率較高，因此在開(kāi)花四五成時(shí)授粉最有利于坐果。授粉后如在2—3小時(shí)內(nèi)降雨，花粉有可能被沖掉，這是應(yīng)該補(bǔ)授。
3、防止后期落果，應(yīng)著重在硬核前適當(dāng)供應(yīng)肥水，調(diào)節(jié)氮肥的使用量，不宜過(guò)多也不宜過(guò)少；梅雨季節(jié)要及時(shí)排水，防止果園積水，及時(shí)進(jìn)行土壤管理，改善根系生長(zhǎng)條件；通過(guò)夏季修剪，防止枝條徒長(zhǎng)，改善樹(shù)冠內(nèi)光照條件，提高葉片光合能力。此外，還應(yīng)注意防治病蟲(chóng)害，防止早期落葉。
除加強(qiáng)桃園的綜合管理外，花后噴灑生長(zhǎng)素2，4—Ｄ、赤霉素等，也可提高坐果率，防止桃落果現(xiàn)象發(fā)生。
油桃花果管理
油桃自然坐果率高，在管理不當(dāng)?shù)那闆r下，易過(guò)量結(jié)果，結(jié)果過(guò)多時(shí)，果個(gè)較小，商品性降低，因而應(yīng)及時(shí)疏花疏果。疏花流果時(shí)依據(jù)枝的長(zhǎng)勢(shì)而定，壯枝留4—6花、保2—3果、中枝留2—4花、保1—2果，短果枝及花束狀枝留雙花，保單果，對(duì)于多余的花果應(yīng)及早疏除。
油桃果面無(wú)毛，易受病蟲(chóng)危害，果面污染嚴(yán)重，生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)病蟲(chóng)防治、實(shí)行果實(shí)套袋，保證果面潔凈，提高油桃的商品性能。
在生產(chǎn)中應(yīng)保證枝勢(shì)開(kāi)張，枝量適宜，讓果實(shí)充分接受陽(yáng)光。增施有機(jī)肥促進(jìn)果實(shí)糖分的積累和果實(shí)著色。在果實(shí)開(kāi)始著色期，剪除遮光枝，摘除遮光葉片，促進(jìn)果實(shí)著色。通過(guò)以上措施克服油桃著色差的弊病。
保護(hù)地桃栽培花果管理
大棚油桃疏花疏果
疏花疏果是提高大棚油桃坐果率和果品質(zhì)量的重要措施，特別是設(shè)施栽培條件下的桃樹(shù)，花期常受溫度、濕度、光照、授粉等因素的影響，坐果不穩(wěn)定。因此大棚油桃的疏花疏果要本著“輕疏花重疏果”的原則進(jìn)行。
疏花 疏花時(shí)間最好在蕾期，在花芽量多時(shí)，可以疏除細(xì)弱枝上的大部分花芽和長(zhǎng)中果枝因剪留較長(zhǎng)而多余的雙花芽以及發(fā)育不良的晚開(kāi)花蕾。
疏果 一般分兩次進(jìn)行疏果。第一次在落花后3—4周，油桃如杏核大小時(shí)進(jìn)行。不能早疏，疏早了不易辨出大小果和是否真正受精果，易造成減產(chǎn)；疏的太晚，桃果多，浪費(fèi)養(yǎng)分。第二次疏果即定果，在油桃硬核期后進(jìn)行，將超載果疏下。
留果量 留果量要根據(jù)油桃品種的坐果率，桃果大小、樹(shù)勢(shì)、樹(shù)體大小確定。一般長(zhǎng)果枝留4—6個(gè)果，中果枝留3—4個(gè)果，短果枝留1—2個(gè)果，花束狀果枝留1個(gè)果或不留，延長(zhǎng)枝少留果。留的太多，果實(shí)小，品質(zhì)劣，留的太少，果實(shí)雖大，但產(chǎn)量低，效益也不好。
疏果方法 要根據(jù)“留優(yōu)去劣”的原則進(jìn)行，同一枝上桃果間距約10—15厘米。疏果時(shí)，要先疏除畸形果、小果、病果，再根據(jù)負(fù)載量合理留果，留多葉果，疏少葉果；留側(cè)生、下位果，疏朝上果，留壯枝疏弱枝。疏果次序，應(yīng)右內(nèi)到外，從上到下，按枝條順序逐枝進(jìn)行，防止漏疏或損傷果實(shí)。
棚室蟠桃花果期管理
蟠桃為桃中上品，沈陽(yáng)地區(qū)搞溫室蟠桃生產(chǎn)一般在12月初升溫，蟠桃在元月初開(kāi)花，4月上旬可采收上市。
一、 花果管理
①花期棚內(nèi)放蜂授粉，必要時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉。謝花后結(jié)合打水埯畝施磷酸二銨及硫酸鉀各10公斤。
②果實(shí)豆粒大小時(shí)疏果，使果與果之間距離不小于3厘米，果實(shí)長(zhǎng)至手指蓋大小時(shí)定果，一般長(zhǎng)果枝留5—6個(gè)，中果枝留4—5個(gè)，短果枝留2－3個(gè)；疏果時(shí)要先疏病蟲(chóng)果、朝天果、畸形果，再疏密生果、小型果，使果實(shí)分布均勻。定果后于硬核期到來(lái)之前結(jié)合打水埯畝施磷酸二銨15公斤、硫酵鉀25公斤。
③升溫后至果實(shí)采收前，經(jīng)常查看枝梢，剪去無(wú)花無(wú)果枝及密生枝，創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件
④新梢長(zhǎng)至20厘米的，根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱，噴布300－400倍液多效唑，延緩新梢生長(zhǎng)，促進(jìn)果實(shí)膨大。
⑤果實(shí)采收前根據(jù)墑情少澆水，白天溫度保持在28℃左右，夜間保持在12—15℃。
二、病蟲(chóng)害防治
開(kāi)花前，噴布一遍凈防治蚜蟲(chóng)，此次噴藥務(wù)必細(xì)致、周到，以根除枝干及芽聞蟲(chóng)卵。
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