葛根甘辛性涼，輕揚(yáng)升散，既有發(fā)汗解表，解肌退熱之功效，又有緩解外邪郁阻，經(jīng)氣不利，筋脈失養(yǎng)等病機(jī)。對(duì)于外感表證所引起的發(fā)熱者配伍相應(yīng)中藥有很好的功效。
葛根干糧，于清熱之中，能夠鼓舞脾胃清陽之氣上升，還能生津止渴?？膳湮橄鄳?yīng)中藥治療熱病津傷口渴等病癥。
葛根味辛性涼，有發(fā)表散邪，解肌退熱，頭發(fā)麻疹之功，可配伍其它中藥治療麻疹不透病癥。
葛根味辛生發(fā)，能發(fā)生輕揚(yáng)，鼓舞脾胃清陽之氣上升而奏止瀉痢之效。可配伍治療熱泄熱痢，脾虛泄瀉等病癥。
葛根味辛能行，能通經(jīng)活絡(luò)，可配伍治療中風(fēng)偏癱、胸痹心痛，眩暈頭痛等病癥。
葛根味甘能解酒毒，可配伍理氣化濕，解酒毒之藥有解酒毒之功效。
葛根大豆甘元可以改善腦缺血癥狀，葛根素能擴(kuò)張腦血管，增加腦血流量，改善椎基底動(dòng)脈供血不足等。葛根素能夠改善心肌缺血，葛根素對(duì)去甲腎上腺素作用下對(duì)主動(dòng)脈有促進(jìn)和抑制收縮的雙向作用。
不同劑量的葛根素對(duì)ADP誘導(dǎo)的血小板聚集有較強(qiáng)的抑制作用且呈劑量依賴關(guān)系，能偶降低血液年制度，防止血栓的形成，達(dá)到活血化瘀的效果。
葛根提取物灌胃可改善地塞米松造成的大鼠胰島素抵抗，降低胰島素抵抗3T3L1脂肪細(xì)胞培養(yǎng)基中的葡萄糖水平，增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性。
葛根素能促進(jìn)大鼠成骨細(xì)胞合成分泌堿性酸酶，能改善骨生物力學(xué)性能，提高骨骼鈣、磷元素的含量，與雌激素對(duì)骨代謝的影響特點(diǎn)一致。葛根異黃酮灌胃對(duì)地塞米松引起的大鼠繼發(fā)性骨質(zhì)疏松有防治作用。
小鼠灌胃葛根總黃酮能夠改善小鼠的記憶力。葛根素腹腔注射改善長(zhǎng)期給予乙醇造成的小鼠學(xué)習(xí)記憶力功能障礙，提高腦組織SOD的活性。
葛根提取物對(duì)多種移植性瘤珠有顯著的細(xì)胞毒作用或一致作用；對(duì)瘤細(xì)胞的體外作用強(qiáng)度與藥物濃度有正相關(guān)。葛根提取物對(duì)瘤細(xì)胞DNA有抑制作用；葛根水溶性部分對(duì)淋巴細(xì)胞和石酸細(xì)胞具有激活作用。
葛根素能明顯降低血清總膽固醇的含量，升高高密度脂蛋白的含量，降低低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白含量，防止低密度脂蛋白過度氧化。達(dá)到減少脂肪在冠狀動(dòng)脈比沉積，減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生率的效果。
葛根提取物可能通過提高SOD和GSH-Px活性，淬滅自由基的生成，使脂質(zhì)過氧化物MDA生成減少而一到抗氧化作用。在臨床應(yīng)用上還有待進(jìn)一步研究。
適量的葛根異黃酮可增強(qiáng)大鼠巨噬細(xì)胞的吞噬功能的作用，并促進(jìn)單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的飛特異性吞噬功能。其作用機(jī)制為：葛根異黃酮可能作為一種免疫激活劑，激活大量處于休眠狀態(tài)的巨噬細(xì)胞，提高已經(jīng)處于活化狀態(tài)的巨噬細(xì)胞的功能，從而增加局勢(shì)細(xì)胞的吞噬目的。
葛根提取物能夠降低腎性高血壓大鼠的血壓，顯著提高模型大鼠血清一氧化碳含量，并且隨著給藥劑量的升高血清一氧化碳水平呈現(xiàn)明顯的升高趨勢(shì)。因此，葛根可能通過升高一氧化碳水平發(fā)揮降壓作用。
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