觀賞花鳥(niǎo)畫(huà)，首先要重形與神。工筆花鳥(niǎo)以工細(xì)寫(xiě)實(shí)為主，要真實(shí)地再現(xiàn)物象，所以必須重視形似，也就是謝赫在“六法”中要求的“應(yīng)物象形”。但是，作為一幅藝術(shù)品來(lái)要求，僅僅形似是不夠的，還必須畫(huà)出對(duì)象的神韻。生動(dòng)靈氣，揮之欲飛；風(fēng)來(lái)?yè)u影，雨露增姿，才是好畫(huà)。
寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)講究“以意寫(xiě)之”，也就是說(shuō)畫(huà)家借助物象表達(dá)自己的“意”，這里面必然帶有較大的主觀色彩。畫(huà)家的著眼點(diǎn)已經(jīng)不是逼真、酷似地再現(xiàn)花或鳥(niǎo)的面貌(形)，而往往是“遺貌取神”，重視對(duì)物象的概括、集中和特征的提煉淬取，甚至夸張，因此，畫(huà)幅上的花鳥(niǎo)形象多在“似與不似之間”，或“不似而似”，但其神卻是呼之欲出。
我國(guó)的寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)對(duì)于形的忽略或簡(jiǎn)括，也只能到“似與不似之間”這一界限為止，不能徹底失去物象的形。神藉形而傳，沒(méi)有形就無(wú)所謂神，令人看不出究竟為何物，自然也感不到某花某鳥(niǎo)之神，正所謂“皮之不存，毛將焉附”?所以，我們?cè)谛蕾p花鳥(niǎo)畫(huà)的時(shí)候，必先對(duì)一幅寫(xiě)意花鳥(niǎo)作品，能一一歷數(shù)其何花何鳥(niǎo)，然后才能感其神韻。如果一幅畫(huà)上的花花木木，看上去有盎然生機(jī)、秀潤(rùn)清艷、向背俯仰、曲盡其態(tài)的風(fēng)致；一幅畫(huà)的禽鳥(niǎo)“飛動(dòng)棲息，動(dòng)靜如生”，猛禽有雄氣，珍禽有華貴氣，鳴禽有靈氣，涉禽有清氣，家禽有溫順氣，鶴有仙氣等等，則是為畫(huà)家得其神，傳其神，神氣迥出而生動(dòng)之意備焉。
魯迅先生曾對(duì)某些寫(xiě)意畫(huà)作過(guò)這樣的批評(píng)：“一彎是眉，不知是鷹是燕，兩點(diǎn)是眼，不知是長(zhǎng)是圓”(《蘇聯(lián)版畫(huà)集序》)，這樣的畫(huà)只能算是粗制濫造之作，是不足為法的。
寫(xiě)意花鳥(niǎo)和工筆花鳥(niǎo)，都要達(dá)到筆少意多的效果，要“看似少，實(shí)則多”，故畫(huà)家往往能借一枝、一葉、一花、一鳥(niǎo)，或用寥寥數(shù)筆，或繪其一姿一態(tài)，在看似無(wú)奇的景中，透出無(wú)窮無(wú)盡之意。比如橫斜一枝梅，通過(guò)畫(huà)家的刻意經(jīng)營(yíng)而使人感到梅林無(wú)限，令人神游其間。我曾看過(guò)一幅雛雞啄米的寫(xiě)意畫(huà)，畫(huà)面非常簡(jiǎn)潔，只有二三雞雛啄米，可是從其生動(dòng)神態(tài)上，還使人感到有撒米喂食者在。在哪里呢?在畫(huà)外。面對(duì)畫(huà)幅，?；兴谱约壕褪俏故痴?。這就是寫(xiě)意畫(huà)所講究的“畫(huà)內(nèi)之意畫(huà)外尋”。
畫(huà)外有意，此意必須是深、雅、遠(yuǎn)。中國(guó)繪畫(huà)的意境是由畫(huà)家高度的藝術(shù)精神——對(duì)人生的修養(yǎng)、認(rèn)識(shí)的功夫而創(chuàng)造的，并不是容易達(dá)到的。冗繁削盡見(jiàn)精神，我們?cè)谧x寫(xiě)意花鳥(niǎo)畫(huà)時(shí)，應(yīng)時(shí)刻不忘這一原則。
欣賞花鳥(niǎo)畫(huà)還要懂得欣賞畫(huà)家的筆墨。筆是筆法、骨力；墨既能表現(xiàn)形體，又能表現(xiàn)事物的色彩和質(zhì)感、量感。總之，筆墨是造型藝術(shù)的基本要求，是表現(xiàn)形式美的手段。畫(huà)工筆花鳥(niǎo)講究行筆綿密，力量?jī)?nèi)含，線條秀勁，柔而不弱，剛而不折，賦采勻凈等；寫(xiě)意花鳥(niǎo)則講究運(yùn)筆有神，意到筆到，筆端生神，水墨淋漓，揮灑有致，筆墨靈動(dòng)，才能生氣勃勃。
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