最近，很多人因胃痛難忍到急診科就診，被醫(yī)生確診為急性胃炎；因貪涼、吃海鮮、冰啤酒導(dǎo)致急性胃腸炎發(fā)作；還有一些愛(ài)吃辣的人群因進(jìn)食過(guò)辣的食品， 一味追求味蕾刺激，而后出現(xiàn)胃痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀。夏季食物本就容易變質(zhì)，尤其是麻辣飲食對(duì)腸胃的刺激更大，極容易引發(fā)急性胃腸炎的發(fā)作。
另外，很多麻辣的湯制品經(jīng)過(guò)反復(fù)燙、煮，會(huì)產(chǎn)生亞硝胺和亞硝酸鈉等有害物質(zhì)，對(duì)胃腸道造成刺激，使胃腸道受到傷害。特別是進(jìn)食了不新鮮的海鮮產(chǎn)品和沒(méi)烤熟的 燒烤食品，都會(huì)導(dǎo)致疾病發(fā)生。在外就餐后，一旦出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、（天下養(yǎng)生網(wǎng)）嘔吐等癥狀，應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療。急性腸胃炎患者需要臥床休息，可禁食一兩餐，或 者吃一些易消化的流質(zhì)食或半流質(zhì)食。
中醫(yī)食療調(diào)理
1.韭菜方
配料：韭菜適量。
做法：韭菜連根洗凈。搗爛取汁約100毫升。
服用：每日2一3次，連用3一5日。
適用：急性胃腸炎虛寒證。
2.五倍子方
配料：五倍子適量。
做法：五倍子研為末，（天下養(yǎng)生網(wǎng)）然后再制成如綠豆大的丸即可。
服用：放入肚臍中，用膠布固定。
適用：急性胃腸炎。
3.艾葉生姜茶
配料：艾葉9克，生姜2片，紅茶6克。
做法：艾葉、生姜、紅茶一同水煎取汁。
服用：每日2一3次。
適用：利濕散寒。適用于寒濕型急性胃腸炎。
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