按照傳統(tǒng)歲時(shí),今天(丙申年六月廿四)是觀蓮節(jié)。當(dāng)然,江南有的地方也有放在六月六過節(jié)的,民間俗稱“荷誕”,就是“荷花生日”。這是上海本土的一項(xiàng)歲時(shí)節(jié)事。據(jù)地方志書記載,宋代已有觀蓮節(jié),明代俗稱“荷花生日”。每到觀蓮節(jié)這天,水鄉(xiāng)澤國(guó)的江南一帶,此日是舉家賞荷觀蓮的盛大民俗節(jié)日,舉行劃船、賞荷等活動(dòng)。縱觀歷史資料,觀蓮節(jié)的節(jié)俗活動(dòng)主要有:
(1)觀蓮花 早在宋代,每逢六月廿四,時(shí)值酷暑盛夏,民間便到荷塘泛舟賞荷,消夏納涼。采蓮弄藕泛起的清波,增添很多樂趣。夜間,享受皓月當(dāng)空的夏夜風(fēng)情,好不愜意。
(2)放荷燈 是日夜,以天然長(zhǎng)柄荷葉為盛器,燃燭于內(nèi),讓小兒持以玩耍。或?qū)⑸徟钔诳?,點(diǎn)燭作燈。或以百千盞荷燈沿河施放,隨波逐流,閃閃爍爍,煞是好看。與七月十五里的“放河燈”無異。
(3)品蓮饌 蓮的花、葉、藕、籽都是制作美味佳肴的上品。唐時(shí)就有于觀蓮節(jié)吃“綠荷包飯”的習(xí)俗。柳宗元《柳州峒民》:“郡城南下接通津,異服殊音不可親。青箬裹鹽歸峒客,綠荷包飯趁墟人。”明末屈大均記載荷包飯的制作方法時(shí)說:“以香梗雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表里透香,名曰荷包飯?!?/span>
(4)嘗蓮籽 蓮花、蓮籽自古就是制作食品的原料。宋人喜歡用蓮花花瓣搗爛摻入米粉和白糖蒸成蓮糕食用;明時(shí)則將其制成荷花酒,宋朝的玉井飯和元朝的蓮籽粥,則都是以蓮籽為主要原料制作的美食。
賞荷花的老夫婦
杭州西湖荷花展中池塘里的游人
青年男女在觀蓮節(jié)的愛戀
人們泛舟賞荷,笙歌如沸,流傳數(shù)代,遍染荷香。封建社會(huì),男女之大防,交流機(jī)會(huì)很少,觀蓮節(jié)時(shí),青年男女能夠得到交流,借此來表白心中的愛戀,詩云,“荷花風(fēng)前暑氣收,荷花蕩口碧波流。荷花今日是生日,郎與妾船開并頭?!庇^蓮節(jié),由此成為江南漢民族優(yōu)美浪漫的節(jié)日之一。
關(guān)于觀蓮節(jié)的緣起,傳說最多的是——據(jù)傳唐大歷年間江南吳郡有個(gè)叫晁采的才女,在六月廿四這天,與其丈夫,各以蓮子互相饋贈(zèng)。有人問晁采,何以以蓮子與郎君互贈(zèng)?才女晁采引詩答曰:“閑說芙蕖初度日,不知降種在何年?”“芙蕖”,即荷花的別名。曹植《洛神賦》有云:“遠(yuǎn)而望之,皎若太陽升朝霞;迫而察之,灼若芙蕖出綠波”,說的就是荷花的可愛與清雅動(dòng)人。江南夏日,荷花盛開,賞荷、采蓮成為自然的民俗活動(dòng),經(jīng)過傳說的比附,逐漸演繹成荷之誕辰日。
說到這里,有朋友要問“荷花”與“蓮花”到底有什么區(qū)別,其實(shí),荷即蓮,蓮即荷,“蓮”這個(gè)字特指荷花的果實(shí)。其實(shí)蓮花和荷花原本就是同一種植物。古時(shí)候,人們叫它“芙蕖”,叫它的花為“芙蓉”,花苞為“菡萏”,葉子為“荷”,花托為“蓮蓬”,所以蓮、荷都是芙蕖的一部份?!稜栄裴尣荨吩疲骸昂绍睫。鋵?shí)蓮”,現(xiàn)在皆與荷混用,其實(shí)兩者并無差別。睡蓮與荷花的區(qū)別在于,荷花的葉片沒有分岔,挺出水面,而睡蓮的葉片有分岔,是浮在水面。睡蓮不結(jié)蓮蓬,種類及花色繁多,更有白天及夜間開花的不同種類,多用于切花及水池美化之用。
荷花在華夏文化中,是一種非常獨(dú)特的花卉。荷集花、葉、香三美于一體,出泥不染,婷婷玉立,是歷代詩人騷客吟詠的對(duì)象。李白贊之,“清水出芙蓉,天然去雕飾”,楊萬里筆下,“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”,蘇東坡詠之,“荷背風(fēng)翻白,蓮腮雨褪紅”。荷花獨(dú)具風(fēng)姿神韻,更被賦予了內(nèi)在獨(dú)有的君子特質(zhì):“出淤泥而不染,濯清蓮而不妖”,“蓮,花之君子者也”。蓮之氣質(zhì),通透、潔凈、澄明如水,是華夏理想人格品質(zhì)的象征。在漢方醫(yī)藥和漢族飲食文化中,荷花也占有特殊地位。唐代已有“荷包飯”美食。荷葉可清熱解暑,荷花活血化痰,蓮須清心固腎,蓮子心清心安神,蓮子養(yǎng)心補(bǔ)腎,藕可生可熟可藥,被李時(shí)珍稱為“靈根”,詩人贊之:“冷比雪霜甘比蜜,一片入口沉疴痊。”蓮花也是佛教的象征物,喻沸法的清凈無染。蓮花也有愛情和繁衍后代之意。由于荷花所特有的外在美與內(nèi)在美的和諧統(tǒng)一,以及荷花與人們的生活聯(lián)系之緊密,才形成了情趣盎然、美輪美奐的華夏“荷文化”。
采蓮女 車協(xié)雨季風(fēng)拍攝
1960年代觀蓮節(jié)男子坐池塘邊留影
西湖畔的荷花總是別有一番風(fēng)味
這面老式鏡子背后的采蓮女子獨(dú)具風(fēng)情
1990年代男子坐在荷花池塘邊留影
題圖:1951年,毛澤東和女兒李訥觀賞荷花
2016年7月27日(農(nóng)歷六月廿四)于滬上五角場(chǎng)
按語:古人說學(xué)貴有恒、積學(xué)聚寶。本公眾號(hào)新推“歲時(shí)叢談”,作為本人的一份讀書筆記,與大家分享,意在喚起保存與傳承中華傳統(tǒng)節(jié)事資源和非物質(zhì)文化遺產(chǎn),供對(duì)此有興趣的學(xué)者或藝人批評(píng)與討論。了解古人的節(jié)日生活,將有助于我們當(dāng)今的物質(zhì)與精神生活更加豐富多彩。歡迎大家批評(píng)指正。也歡迎大家關(guān)注本微信公眾號(hào)(shanghaiminsu)即“上海民俗”的漢語拼音。
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