一年一度的高考論壇)越來越近，如何讓孩子學(xué)習(xí)好、休息好、吃得好，恐怕是每一位家長關(guān)心的問題。孩子復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，大腦活動處于高度緊張狀態(tài)，氧耗增加，對諸如蛋白質(zhì)、磷脂、碳水化物、維生素A、C、B族維生素以及鐵的消耗也有所增加。因此，要注意多補(bǔ)充這些營養(yǎng)素。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入要保證。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)富含于動物性食物和豆類食物中，所以，在復(fù)習(xí)考試期間可多選用魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆?jié){等。這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、B2和維生素D。深海魚富含DHA，蛋類尤其是蛋黃含有豐富的卵磷脂，大豆類食品也卵磷脂含量豐富……蛋白質(zhì)的攝入每天至少要保證在70-80克，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白可以使考生保持充分的體力和精力。
適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧。粗雜糧含有豐富的B族維生素和膳食纖維，一方面B族維生素本身對增進(jìn)食欲能起到很好的作用，另一方面，它還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，有利于增進(jìn)記憶力，使大腦更好地工作。
注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還可增加腦組織對氧的利用。炎熱的天氣本就可能會讓人食欲降低，加之復(fù)習(xí)考試的緊張，就更不想吃東西了。新鮮蔬菜和水果能開胃、增強(qiáng)食欲，這類食物還可幫助消化，水果中的糖分還可以防止出現(xiàn)低血糖。
高考的緊張、焦慮可能會或多或少影響到孩子的食欲，無論考前還是考時(shí)，合理均衡的飲食最重要。不要盲目相信某些健腦的保健品，不要大量飲用咖啡、濃茶及興奮性飲料，少吃或不吃含糖量高和脂肪高的食物(如糖果和油炸食品)。
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