怪味涼面做法：
1、首先將雞胸肉洗凈加料酒、胡椒粉、鹽、蔥姜入蒸鍋蒸15分鐘關火；
1、蒸雞胸肉的時候將面條煮熟過涼后拌上蔥油在電風扇下吹干；
2、煮面的同時把花生米放微波爐中微熟（中間取出拌一拌防止受熱不均勻花生米會糊）
3、2個雞蛋攤成蛋皮，然后將雞蛋、黃瓜切絲、雞肉撕成細絲，大蒜切末、花生米去皮用搟面杖搟碎；
4、準備工作做好后開始調汁，用麻醬、生抽、鹽、糖、香醋、辣椒油、藤椒油、美極鮮、香辣豆豉醬一起調勻；
5、面條盛入盤中，放上雞絲、蛋皮絲、黃瓜絲，然后澆上怪味汁，灑上蒜末和花生碎即可。
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