九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

用料：面粉、干酵母、水、蕎麥粉、白糖

詳細做法：

1、面粉和蕎麥粉和少許鹽混合。

2、白糖用溫開水化開備用，待涼至不燙手后，把酵母倒進糖水里化開，然后倒進面粉里，用筷子攪拌均勻后揉成光滑的面團。

3、揉好的面團搓成棍狀。

4、然后把面團揪成4個小面劑，并略為滾圓。

5、每份搓成短柱狀。

6、把柱狀面團從中間切下，一分為二。

7、豎起來，切面朝下，底部稍稍攏圓。

8、如果裂縫比較明顯的再輕輕揉搓一下，使其成圓柱狀。

9、整形完畢的饅頭坯移到灑了干粉的淺盆。并合上蓋或保鮮膜。

10、大約一小時左右，饅頭坯發(fā)大至1.5倍左右，用手掂起感覺很輕盈就表示發(fā)酵到位了。

11、發(fā)好的面坯放在鋪了玉米葉的蒸鍋中，鍋里放冷水，中火蒸20分鐘左右即可熄火。

12、蒸好的饅頭，又圓又光滑。

小貼士：

1）和面的時候要到位，把面揉至光滑不粘手才進行一次發(fā)酵。

2）整形后要在案板上灑干粉，否則饅頭坯在發(fā)酵的過程中會容易粘在上面。

3）冷水入鍋，用中火蒸，可以使饅頭坯在鍋里發(fā)酵得更充分。

4）熄火后不要馬上開蓋，否則容易出現(xiàn)回縮，最好燜3分鐘才開蓋。

5）面團分成小劑子揉圓的時候有些放裂紋（如下圖1）沒關系，關鍵是兩端揉光滑平整， 裂紋在后面的整形操作和發(fā)酵膨脹后會慢慢平合（紅圈部分）。