西蘭花營養(yǎng)豐富具有抗癌的神奇功效，平時多多食用很利于健康，但是西蘭花的做法似乎就單調(diào)了點，別擔(dān)心今天美胖為大家?guī)砹?1款西蘭花吃法，讓你美味營養(yǎng)都兼顧~
今日菜單
1. 腸仔西蘭花 2. 奶酪西蘭花
3. 西蘭花肉丸粥 4. 西蘭花拌木耳
5. 西蘭花炒蘑菇
更多菜譜請點擊“閱讀原文”
腸仔西蘭花
圖文 | 小廚多蕓
原料：
西蘭花300克、小香腸100克、五香粉5克、孜然5克、鹽3克
做法：
1、準(zhǔn)備好新鮮的食材
2、香腸拿出從一頭向另一頭劃幾刀，待用
3、西蘭花用熱水汆一下
4、鍋中熱油西蘭花稍微炸一下
5、炸好的腸仔
6、熱鍋熱油放大蒜炸一下
7、倒入西蘭花稍微翻炒一下
8、倒入炸好的腸仔，加點鹽翻炒均勻
9、出鍋前撒點五香粉跟孜然粉即可
小竅門：
炸腸仔時油溫要低，要不然容易糊
● ● ●
奶酪西蘭花
圖文 | 遺忘↘蕾拉●
原料：
西蘭花1棵、手指胡蘿卜3根、馬蘇里拉奶酪適量、橄欖油適量、鹽1茶匙
做法：
1、主要材料備齊。
2、胡蘿卜去皮切片備用，西蘭花切小朵下開水鍋焯燙后撈出過冷水瀝干；
3、炒鍋加橄欖油燒熱，放入西蘭花和胡蘿卜翻炒2分鐘，加少許鹽調(diào)味后盛出；
4、炒好的胡蘿卜和西蘭花盛入烤盅內(nèi)，撒上適量馬蘇里拉奶酪碎；
5、烤箱220度預(yù)熱，烤5-7分鐘；
6、，烤至奶酪融化即可。
● ● ●
西蘭花肉丸粥
圖文 | 愛美的家
原料：
大米適量、豬肉餡適量、西蘭花適量、蔥末適量、姜末適量、水淀粉適量、色拉油適量、生抽適量、芝麻油適量、鹽適量
做法：
1、準(zhǔn)備好材料，西蘭花，大米清凈，豬肉餡中加入生抽，蔥末，姜末，水淀粉，鹽芝麻油調(diào)味腌制一會
2、洗凈的大米中加一勺色拉油和少許鹽拌勻腌制30分鐘。（這是為了煮粥時米能更快速開花）
3、肉餡用筷子朝著一個方向攪拌上勁，這樣肉丸口感更好
4、鍋中加入清水，大火燒開后將做好的肉丸放入水中。
5、煮熟后撈出。
6、鍋中換水重新燒開后將腌好的大米倒入（水要一次性加夠 ）
7、大火將粥燒開，燒開后轉(zhuǎn)中小火保持沸騰又不會溢出。
8、煮至米已開花，粥粘稠時將肉丸加入同煮。
9、煮5分鐘后再將切成小朵的西蘭花加入。
10、西蘭花加入后攪拌一下即可關(guān)火，依口味調(diào)入少許鹽。
11、淋入少許芝麻油拌勻。
12、可以開動嘍。
● ● ●
西蘭花拌木耳
圖文 | 1粗茶淡飯1
原料：
西蘭花一顆、干黑木耳5g、玉米油適量、鹽2g、鮮醬油5g、花椒油少許、小紅椒一個
做法：
1、西蘭花用鹽水侵泡半小時
2、黑木耳泡發(fā)備用
3、西蘭花洗凈后瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出
4、放入冷開水或純凈水中過涼
5、泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出
6、和西蘭花一樣過涼水
7、小紅椒切小粒
8、西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
9、鍋中倒入適量油燒冒煙
10、將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油，、拌勻后即可食用，營養(yǎng)又美味喲！
小竅門：
西蘭花焯水后過涼水，能使西蘭花變得更加碧綠，還能保持它脆脆的口感
● ● ●
西蘭花炒蘑菇
圖文 | juju菊娜
原料：
口蘑200g、西蘭花80g、胡蘿卜3/1個、姜3g、蒜2瓣、生抽1茶匙、鹽少許
做法：
1、材料準(zhǔn)備好
2、口蘑洗凈切片，胡蘿卜切小塊，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
3、鍋里燒開水，西蘭花和胡蘿卜焯至斷生后撈出控干待用
4、鍋里熱油，爆香姜蒜
5、接著放入口蘑翻炒
6、調(diào)入少量鹽，加快口蘑出水
7、口蘑出水后，大火不斷的翻炒收汁
8、待汁收干，調(diào)入生抽
9、接著放入西蘭花和胡蘿卜同炒
10、拌炒均勻后，調(diào)入少許鹽即可
嘗嘗我們的五常大米
美食天下自己的五常稻花香，夠地道，夠新鮮！
掃描二維碼，去看看最新鮮的五常大米
夠地道的五常大米，來自自家人，來自信任之美
88元/10斤
正宗、新鮮，產(chǎn)地直發(fā)。夠?qū)嵒莅?，你想，我們又不用去買廣告 ^o^
聯(lián)系客服
